【ジャム】秋☆りんご降臨【クレープ】

さてさて、、、たわわに実った無量大数のリンゴたち．．．

管理人の嫌いなりんごだが、材料費ゼロ、採れたて、健康的、、、とメリットの多い食材だから、なんとか食べられるものを作りたい。

使っても減らないので、失敗してもダイジョウブ！






まず、クレープの生地を作り、冷蔵庫で寝かす。

ここで忘れてならないのが、

• 【全粒粉】
• 【牛乳を入れない】
• 【バターでなくオリーブオイル】
• 【白砂糖でなく、自然の甘味】

する事。

ポイントは：　材料が少なくとも、あまり気にせず、あるもので適当に。

ザ・材料：

りんご
砂糖
塩少々
（レモン）

ザ・作り方：

1. リンゴをちいさめに薄切りする。
2. 圧力鍋のなかにいれ、リンゴの量の大体４分の一（好みで適当に）の量の砂糖をまぶして水が出るまでおいておく。（１０分前後）（塩少々）
3. あればぜひ、レモンを絞って入れる。
4. 圧力釜のふたを閉め、５分から１０分（量によって加減）中火から弱火
5. ふたを開ける。
6. 混ぜながら少し煮詰める。
   
   
   
   
   できあがり。
   
   
   クレープ編につづく．．．
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

【ホットアップル】秋☆りんご降臨【ジャム】

散歩をしようと外に出ると、足元にゴロゴロとりんごが落ちてゐた。

．．．見上げると、枝が折れそうなほどたわわになったリンゴの木、、、！

．．．木になっているリンゴを収穫したのは、去年がおそらく初めての経験だった。

でも今年一番に見たリンゴの木には、少し大げさに言うと、度肝を抜かれた。

葉の緑色よりも、リンゴの赤のほうが勝って見えるほど、ウソのようにどっかりとたわわに実ったリンゴ！



．．．もし絵に描くとしたら、リンゴをひかえめに書いたほうが、本物っぽく見えるに違いない…。

．．．というほど、大量に、これでもかっ、と、威勢良く実っていた。




期間限定で、無料で無限に使える食材。　まさに、このブログのために顕現したかのよう。



リンゴは健康によいと昔からいわれている。
リンゴはとても身近な食材であるように思う。
でも．．．

実は、私はリンゴが好きではない。
ジュースは飲めるしアップルパイは食べれるけれども、生リンゴをそのまま齧るくらいなら、空腹でいるほうがマシだ。空腹時にリンゴを出されると、まるで、『食べ物はない。石でも食ってごまかせば？』と言われたような、殺伐とした気持ちになるほどに、あの食感が好きでない。

こんな私でも、無料大数のリンゴを使って、食べられる料理ができるのか？


熱を加えれば、きっと何とかなるだろう。
こんなに身近な食材なのだから、いろんなレシピがあるはず。


はじめのうちは、リンゴをみじん切りにして袋に入れて湯を注ぎ、蒸らして果汁を絞った飲み物ばかり飲んでいた。

使用したリンゴは最後に絞って捨てる。
リンゴのほかに、ローズマリーや自然茶などを混ぜて飲んでいた。




しかし一向にリンゴは減らない。減らないばかりか、



どんどん増えてゆくのだった．．．

次回に続く。